Das
Angebotsspektrum der ßeta Bakery Engineering
Inhalt
Projektmanagement
Planung und Realisation von
Neuanlagen
Demontage, Montage,
Umsetzen von Gebrauchtanlagen
Beratung
Verfahrenstechnik
Technologieberatung
Wirtschaftlichkeitsberechnungen
Gutachten
Vertrieb
Komplettanlagen für Brot
und Kleingebäck
Elektrotechnik und Software
für Großanlagen
Maschinen, Gärschränke und
Öfen für den Industriebedarf
Service und Ersatzteile
Handel mit Gebrauchtanlagen
Engineering
Projektpläne
Mechanische Konstruktion
Elektrokonstruktion
Softwareentwicklung
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Projektmanagement
Unter umfassendem Projektmanagement verstehen wir bei der ßeta Bakery Engineering eine für unseren Kunden zielgerichtete, reibungslose, kostenoptimierte und termingenaue Abwicklung.
Gerade in den Anfängen eines Neuprojektes, bei dem Entschluss, es müssen neue Produktionskapazitäten geschaffen werden, stellen Sie die Weichen für spätere Produktivität, Leistung und Qualität des erzeugten Produktes.
Durch gezielte Beratung und genaue Definition des Bedarfs werden Abweichungen beim weiteren Verlauf des Projektes minimiert. Durch ständige Projektkontrolle werden die abgesteckten Meilensteine des Projektes eingehalten. Abweichungen aller Art werden frühzeitig erkannt und Gegenmaßnahmen eingeleitet.
Hier können sie sich ein Projektbeispiel ansehen.
Bei diesem Link stellen wir Ihnen die Geschäftsleitung der ßeta Bakery Engineering vor.
Planung und Realisation von Neuanlagen
1. Zu
Beginn eines jeden Projektes steht der Projektplan. Von uns erhalten Sie
maßgeschneidert und auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt einen professionellen
Projektplan. Dieser enthält alle, auf den notwendigen Detaillierungsgrad
gebrachten Aktionen mit Meilensteinen und der Beschreibung des kritischen
Pfades.
2. Es
folgt die Bedarfs- und Kapazitätsplanung um genau festzustellen, in welche
Anlagenkapazitäten investiert werden muss. Daraus wird ein Lastenheft
entwickelt, das wiederum als Grundlage für die Beschaffung der
Investitionsgüter dient. Das Lastenheft beinhaltet neben den technischen
Angaben auch den Budgetplan.
Ein besonderer Service den Sie auf Wunsch bei uns erhalten, ist die gesamte
Planung, Erstellung und Lieferung der Steuerung (Elektrokonstruktion, Schaltschrankbau,
Softwareerstellung, Montage und Inbetriebnahme). Gerade dieser Aspekt ist
wichtig in Bezug auf einfache, überschaubare Handhabung Ihrer Anlage. Bei
mehreren Lieferanten kann so das Problem von unterschiedlichen
Steuerungsausführungen und Bedienphilosophien vermieden werden. Für spätere
Servicearbeiten und für die zuverlässige Verfügbarkeit ist dieser Punkt
ausschlaggebend.
3. Mit
den erstellten Dokumenten wird die Komponentenauswahl und die
Lieferantenauswahl getroffen. Nach erfolgten Preisverhandlungen werden mit den
Lieferanten bindende Verträge geschlossen. Genaue, aufeinander abgestimmte
Anliefertermine werden gemäß dem erstellten Projektplan abgesprochen und
schriftlich fixiert.
4. Durch
diese Maßnahmen kann eine reibungslose Montage gewährleistet werden.
5. Der Inbetriebnahme und Testproduktion folgt die Abnahme. Hier wird streng nach Lastenheft die Vollständigkeit und geforderte Qualität nochmals geprüft.
Demontage, Montage, Umsetzen von Gebrauchtanlagen
Die ßeta Bakery Engineering organisiert für Sie komplette Umzüge von Großanlagen. Von den ersten Planungen bis zur Wiederinbetriebnahme wickeln wir den Umzug für Sie ab. Wir stellen das benötigte Montageteam. Auf Wunsch erarbeiten wir für Sie ein Konzept für eine Überholung der Anlage als auch Teilerneuerungen wie z.B. Steuerungstechnik, mechanische Einheiten, etc.
Beratung
Wir beraten Sie durch unser Know How in allen Fragen zur industriellen Backtechnik. Lesen Sie in den Rubriken Projektmanagement und Vertrieb. Dort finden Sie alle Leistungen die wir abdecken. Selbstverständlich werden wir auch gerne in Teilbereichen für Sie tätig.
Unser Info Flyer 012001-01 bietet hierzu eine übersichtliche Aufstellung
Verfahrenstechnik
Wir beraten Sie zur allgemeinen und speziellen Verfahrenstechnik im industriellen Bäckereigewerbe. Bei vorhandenen Anlagen können wir durch mach kleine Prozessveränderungen eine überaus große Wirkung auf Leistung, Qualität und/oder Betriebssicherheit erreichen.
Technologieberatung
In Fragen der Technologie haben wir weltweit Erfahrungen gesammelt. Aufgrund unserer unzähligen Besuche in internationalen Großbäckereien können wir vielleicht auch Ihnen einige Tipps geben, die in anderen Betrieben große Vorteile bringen.
Wirtschaftlichkeitsberechnungen
Falls Sie für eine geplante Investition eine fundierte Wirtschaftlichkeitsberechnung benötigen, erhalten Sie bei uns die Auswertung mit allen Relevanten Kennzahlen wie z.B. den ROI, etc.
Mit Hilfe einer solchen Berechnung können Sie Investitionssicherheit und Finanzierungssicherheit erreichen.
Gutachten
Wir erstellen für Sie Gutachten aufgrund von Versicherungsschäden, zum Zwecke der Bewertung für einen Verkauf, oder einfach aus bilanziellen Gründen!
Vertrieb
Wir sind keine Hersteller von Investitionsgütern. Sie können aber über uns von einzelnen Aggregaten bis zu kompletten Anlagen alles beziehen. Je nach Ihren Anforderungen wählen wir die für Ihre Anwendung optimal zugeschnittenen Komponenten unterschiedlicher Hersteller aus.
Komplettanlagen für Brot und Kleingebäck
Wir vertreiben Anlagen, Maschinen und Öfen zur Herstellung von Kastenbrot, Baguette, freigeschobenes Brot, regionale/nationale Brotsorten sowie von allen industriell hergestelltem Kleingebäcken. Auch Kombianlagen bieten wir Ihnen an.
Elektrotechnik und Software für Großanlagen
Die
Steuerungstechnik einer Anlage muss so ausgelegt sein, das die Bediener an
allen Bedieneinheiten nach der gleichen Bedienphilosophie arbeiten können. Nur
so kann und wird der Leistungsumfang einer automatisch oder halbautomatisch
gesteuerten Anlage auch genutzt. Die Akzeptanz und Leistungsbereitschaft Ihres
Personals kann mit einer durchdachten und modernen Bedienphilosophie erheblich
gesteigert werden.
Wir bieten Ihnen ein Konzept an, dass hochflexibel parametrierbar ist. Auf
Basis von bekannten Komponentenlieferanten aus der Elektrotechnik erstellen wir
das Steuerungskonzept. Weltweite Verfügbarkeit der Komponenten ist dadurch
sichergestellt.
Weltweit normierte Bussysteme, wie Profibus DP/FMS, bieten den notwendigen Flexibilitätsgrad. Wesentlich verminderter Verkabelungsaufwand ist nur einer der Vorteile von solchen Systemen.
Busfähige Antriebstechnik, wie Servoverstärker und Frequenzumrichter, komplettieren das System.
Wir
bieten Ihnen in diesem Bereich einen Komplettservice von der Erarbeitung eines
Lastenheftes bis zur Inbetriebnahme an. Teilaufgaben sind selbstverständlich
auch möglich.
Diesen Service bieten wir Ihnen auch bei gebrauchten Anlagen und Öfen an.
Maschinen, Gärschränke und Öfen für den Industriebedarf
Falls Sie einzelne Aggregate benötigen, können wir weiterhelfen. Nennen Sie uns Ihren Bedarf und Sie erhalten in kürze ein kostenloses und unverbindliches Angebot.
Service und Ersatzteile
Konzepterstellung für Präventivwartungen wie auch komplette Ersatzteilpakete erhalten Sie bei der ßeta Bakery Engineering. Sinnvolle Ersatzteillager, die das enthalten, was auch als Verschleiß- und Ersatzteil benötigt wird, halten die Bevorratungskosten in Grenzen und garantieren eine hohe Verfügbarkeit Ihrer Anlage.
Realisation der Wartungen werden auf Wunsch durch uns vermittelt und organisiert.
Handel mit Gebrauchtanlagen
Auch gebrauchte Güter können wir preiswert anbieten. Wir recherchieren professionell nach auf dem Markt zur Verfügung stehenden Gütern, die Ihren Anforderungen, Vorgaben und Wünschen entsprechen.
Zu den aktuellen Angeboten
Engineering
Projektplanung
Die ßeta Bakery Engineering plant für Sie komplexe Projekte. Sie erhalten von uns eine Projektzeichnung, nach der alle Lieferanten zielgerichtet und maßgenau arbeiten können. Im Programm sind ebenfalls Terminprojektpläne.
Mechanische Konstruktion
Aufgrund enger Zusammenarbeit mit mehreren Ingenieurbüros aus der Bäckereimaschinenbranche sind wir in der Lage für Sie individuell Konstruktionen durchzuführen. Sie erhalten von uns eine Ausführung bis zur Inbetriebnahme und Produktionsbeginn.
Das Spektrum reicht von kleineren Anlagenkomponenten bis zu ganzen Hochleistungs-Endgärschränken.
Elektrokonstruktion
Wir bieten Ihnen komplette Elektrokonstruktionen an. Sie erhalten die umfangreiche Dokumentation mit dem CAD-System EPLAN erstellt. Genaue Stücklisten und Hersteller für das Ersatzteilmanagement liegen ebenso bei wie Klemmenpläne.
Wir konstruieren auf Wunsch nach Ihren Vorgaben oder bieten Ihnen ein Gesamtkonzept.
Softwareentwicklung
Mit intuitiven Bedienkonzepten auf modernstem Standard und gemäß den CE-Normen entwickelt erhalten Sie hier perfekte Lösungen.
Die Steuerungssoftware wird modular erstellt, so das Erweiterungen und Anpassungen problemlos möglich sind.
Durch die Verwendung von modernen Programmiertools wird eine kostengünstige Realisierung ermöglicht.
Alle Module können via Modem erreicht werden. Dadurch wird die hohe Verfügbarkeit Ihrer Anlagen zusätzlich gesichert.
Wir bieten als Standard Programmierung sämtliche Steuerungstypen von Siemens an. Auf Kundenwunsch sind auch Mitsubishi oder andere Hersteller möglich.